الهدف: تحويل البيانات الخام إلى رؤى تفاعلية لدعم اتخاذ القرار وتكشف فرص النمو خلال النصف الأول من العام.
​أهم الملاحظات (Insights):
​ساعات الذروة: رصد تكدس لأكثر من 5200 طلب بين الساعة (9-11 صباحاً)، مما يشكل ضغطاً كبيراً على التشغيل.
​تحليل الفئات: فجوة ضخمة في الأداء؛ مبيعات القهوة الجاهزة تتخطى 89 ألفاً، مقابل انخفاض حاد في (Packaged Chocolate: 1090) و (Flavours: 1765).
​مسار النمو: تصاعد مستمر في الأداء من يناير حتى يونيو، مع قفزة ملحوظة بنهاية النصف الأول.
​التوصيات:
-​كفاءة التشغيل: تكثيف عدد الموظفين في ساعات الذروة الصباحية لتقليل وقت الانتظار وتحسين تجربة العميل.
- إعادة النظر في جدوى عرض الأصناف التي لا تحقق مبيعات (مثل الشوكولاتة المغلفة) أو عمل حملات ترويجية "Cross-selling" لربطها بالمشروبات الساخنة لزيادة حركتها.
​إدارة المخزون: التركيز على الـ (Top 10 Products) لضمان توفرها الدائم وتقليل الهالك.
​الأدوات: استخدام Power Query للتنظيف، وPivot Tables للمعالجة، مع تصميم Interactive Dashboard لعرض النتائج.